Tasting

Tasting

Am 17. November war es wieder einmal Zeit für ein Spezialitätentasting. Slowdrink alias Pit Krause erwies uns die Ehre und hat auch gleich den passenden Stoff mitgebracht. Und da kann man auch garnicht viel erzählen, das muss man erlebt haben. Zum nachempfingen hier nochmal das

Line Up des Abends

Platte Valley
Lochside, The Whisky Agency, 1981-2010, Ex-Bourbon Hogshead, 183 Fl., 54%

Ben Nevis, OB, 25 Jahre auch den 60ies, 54%

Clynelish, The Whisky Agency, 1972–2010, Sherry Hogshead, 45,8%

Balvenie, OB, 1980–2000, ‘15y-Series’, Cask 15676, 50,4%

Glenturret, OB, 1966, Pure Single Malt Real Gold Flacon, 43%

Glenlivet, John Milroy, 1970–1999, Single Dark Sherry Cask, 56%

Ardbeg 1966/…/1994, C.V.-Bottling Regensburger Whisky- und Weinclub ‘The Merry-Go-Round’, finished in Ardbeg 1975 Cask and Sherry Octaves, 47,3%

Hat diesmal eigentlich jemand Fotos gemacht? Bitte zu mir!

Allgemeines, Event, Tasting

Hallo liebe Freunde von Munich Spirits,

der Herbst ist gekommen und somit wieder die Zeit der Whiskymessen. An dieser Stelle möchte ich auf eine kleine, aber sehr feine Veranstaltung aufmerksam machen:

2. Whiskyfest Biberach am 8.Oktober 2011 ab 14 Uhr im Goldenen Rebstock, Consulentengasse 2 in Biberach

Das Whiskyfest in Biberach erhebt gar nicht den Anspruch, eine Messe zu sein, sondern lockt den Malthead in eine gemütliche und entspannte Atmosphäre. Dennoch wird aber natürlich einiges geboten:

The Whisky Agency, Cadenhead, Scotch Single Malt Circle, The Whisky Chamber, Whisky-Fässle, Malts of Scotland und auch einiges an Raritäten durch das gut ausgestattete Whiskyzimmer von Rolf (dem whiskyverrückten Wirt des Goldenen Rebstocks). Aber auch schöne Abfüllungen von Pit Krause werden sicher wieder einige Liebhaber seltener und oftmals immens leckerer Tropfen in den Bann ziehen.

Tastings wird es geben von: The Whisky Agency, Villa Konthor (zusammen mit Schokolade), Whisky-Fässle (mit brandneuen Abfüllungen), Malts of Scotland (mit ansonsten nur in Paderborn erhältlichen Warehouse Bottlings) und ein Raritätentasting von und mit Pit Krause.

Hierzu habe ich als Appetithäppchen vorab schon mal das Line Up, welches sich sehen lassen kann:

1. Highland Park 34 y.o. Duncan Taylor for Becking, 1968 – 2003, Sherry Cask 9535, 40,1%
2. Glen Grant 38 y.o. Lonach, 1969 – 2008, 51,7%
3. BenRiach 38 y.o. OB 1970 – 2009, Pedro Ximinex (sic!) Sherry Cask 1035, 49,1%
4. Glen Ord 20 y.o. Signatory 1983 – 2003, Sherry Butt 378, 59%
5. Port Ellen 24 y.o., Acorn’s (Japan), 1982 – 2007, Sherry Cask, 55,6%

Raritätentasting

Der Kostenpunkt für dieses Tasting wird bei unter 40 Euro liegen!!

Alle anderen Tastings, die nicht minder gut sind, werden bei schätzungsweise ca. 20 Euro liegen.

Was erwartet euch noch? Die berühmte oberschwäbische Küche mit wunderbaren überbackenen und belegten Seelen und Handkäs……

….eine Reise in die zudem auch noch sehr sehenswerte Stadt in Oberschwaben lohnt sich also aus vielerlei Gründen.

Übernachtungen sind für unter 50 Euro zu haben. Bei Anfragen jeglicher Art schreibt mir einfach eine Mail an martinhaltenhoff@web.de

Von den Munich Spirits werden einige vor Ort sein und Pit und ich freuen uns stellvertretend für alle auf euren Besuch!

 

Slainte

Martin

 

Rezept, Tasting

Unter diesem Motte stand unser diesjähriges Sommertasting. Und gerade in der Woche machte dann der Sommer wirklich Pause. Wer aber Whisky mag, erklärt den äußeren Zustand schlicht zum schottischen Sommer, und schon passt es wieder.

So hoffen wir auch, dass alle auf Ihre Kosten kamen. Insbesondere die Cocktails wurden sehr skeptisch beäugt und geprüft, die Putisten sind hier von Natur aus zurückhaltend. Der Zuspruch aber war auch hier insgesamt positiv, jeder hat seinen Favoriten ausgemacht.

Gleiches galt auch für die Whiskys nach der Pause, die sich wieder sehr vielfältig präsentierten.

Rezepte für die Cocktails:

Islay Banana
Orange (4cl)
Blue Curacao (1cl)
Bunnahabain (4cl)
Creme de Bananes (2cl)
Dazu Eis mit Orange und Cocktailkirsche am Rand

Sanna Bay
Erdbeerlikör (1cl)
Amaretto (1cl)
Tobermory (4cl)
Dazu Eis und Cocktailkirsche

Cameron’s Kick
Zitronensaft (1cl)
Mandelsirup (1cl)
Tullamore Malt (2cl)
Ben Nevis (2cl)
Dazu Eis mit Zitrone im Glas

Was ist Dein Lieblingscocktail? Wir brauchen immer Anregungen … zum Beispiel für nächstes Jahr im Sommer!

Tasting

Mit Spannung erwartet haben wir unser Messe-WarmUp-Tasting mit ALBA Import, und wir wurden nicht enttäuscht. Dass hier Whiskyliebhaber am Werke sind ist unübersehbar, und entsprechend kurzweilig führte und Dietmar mit vielen Details zu Abfüllern und Destillen durch den Abend. Und das unter vollen Körpereinsatz.

Zum Abschluss gab es dann noch mit einem kräftig getorften Kilchoman und ein Rollmops eine kleine Überraschung.

Zur Erinnerung hier nochmal das gebotene Line Up:

Bladnoch, Originalabfüllung, 1990-2010, 20 Jahre, 52,4%
Ein guter Eröffnungsmalt, auch als Aperitif oft passend. Eine der kleinsten Brennereien, die seit gut 15 Jahren von Raymond Armstrong mit viel Liebe zum Malt Whisky betrieben wird. Wir sind gespannt, ob er auch mit diesem ein gutes Händchen bewiesen hat.

Glen Garioch, A.D.Rattray, 1990 – 2010, 20 Jahre, Bourbon Cask 5878, 56%
Eine Brennerei im Nordosten Schottlands, die noch immer ein Schattendasein führt. Mit der Abfüllung von A.D.Rattray möchten wir diesen Malt, der ansonsten schwerpunktmäßig Bestandteil des Blend VAT 69 ist, etwas mehr ins Rampenlicht rücken.

Linkwood, A.D.Rattray, 1984 – 2010, 26 Jahre, Bourbon Cask 1624, 55,9%
Ein Klassiker der Speyside, der viele Freunde hat. Der Standard zeichnet sich durch grasige und fruchtig-süße Aromen aus. Womit die ältere, unabhängige Abfüllung von A.D.Rattray zu überzeugen vermag, werden wir gemeinsam erfahren.

Bunnahabhain, A.D.Rattray, 1991 – 2010, 18 Jahre, First fill sherry butt, 53,7%
Tim Morrison zeichnet für A.D.Rattray verantwortlich, und Alba Import pflegt einen guten Kontakt und ist so zum Teil auch an der Auswahl der Fässer beteiligt. Wer dieses Sherry Fass ausgesucht hat wissen wir nicht, aber vielleicht erfahren wir es an diesem Abend.

Westport, ALBA Import, 1998, 11 Jahre, Bourbon Cask, 60,1%
Diese Eigenabfüllung von ALBA Import läuft unter dem Namen „Westport“, denn unabhängige Abfüllungen vom Glenmorangie gibt es eigentlich nicht. Deshalb wurde auch ein Teelöffel Glen Moray beigemischt, ein hoffentlich lohnender Umweg.

Tomintoul, A.D.Rattray, 1967 – 2010, 43 Jahre, Bourbon Cask 2557, 44,3%
Ist der Älteste an diesem Abend auch der Anwärter auf den Tagessieg? Drei Jahre nach Eröffnung dieser Brennerei wurde dieser Malt destilliert. Ein gehaltvoller Speysider mit angenehm milden Holztönen und einer beachtlichen Tiefe. Lasst euch überraschen.

Tasting

Liebe Freunde feiner Spirituosen,

das Münchener Highlight des Jahres steht an, die Finest Spirits 2011. Vom
18. – 20. Februar öffnet die Messe ihre Pforten, und auch Munich Spirits
wird wieder mit einem Stand vertreten sein. Ein Pflichttermin, also
vormerken und die neue Location beachten. Wir hoffen auf Euren Besuch,
weitere Infos zu Messe gibt es unter http://www.finest-spirits.de

Sozusagen zum Warm Up haben wir ALBA Import für ein Tasting am Vortag der
Messe gewinnen können. Dietmar Schulz und Corinna Schwarz freuen sich
darauf, durch den Abend zu führen und dabei einige ihrer Produkte
vorzustellen.

Wir freuen uns auf ein tolles Warm Up und eine super Messe.

Tasting

Liebe Whiskyfreunde,

das Jahr 2011 hat begonnen, und so wünschen wir allen ein erfolgreiches Jahr, stets einen guten Tropfen im Glas und viele gute Abfüllungen im Verlauf.

Für unser erstes Tasting des Jahres hat Pit von SlowDrink einige Spezialitäten zusammengebracht, und er wird es sich nicht nehmen lassen auch durch das Programm zu führen. Zudem hat er noch einen Überraschungsdram angekündigt, wir dürfen also gespannt sein.

Lasst Euch ein auf einen Abend mit Spezialitäten und Raritäten aus der Welt des Whiskys, zu dem wir folgendes Line Up anbieten wollen:

Das Line Up des Abends

Glenesk, Originalabfüllung from late 1970ies, 5 Jahre, 40%
Dieser junge Glenesk wird einige Leute überraschen! Neben dem jungen Tomatin mit 5fünf Jahren der beste Fünfjährige aus der alten Zeit.

Tomintoul ‚Artworks‘, 40 Jahre von 1967, extra-matured in Rum Wood, 47,9%
Federleicht, kristallin-reife Frucht- und Obstnoten (hell), wie ein edler Champagner mit Dextro-Energen 😉 Hias (94P.) und ich (91 P.) finden ihn genial, Serge nicht so. Aber der kann sich auch mal irren … ein edler alter Herr mit guten Manieren.

BenRiach, Originalabfüllung, 30 Jahre, 50%
Ein kräftiger Malt aus dem Sherry-Milieu. Unser Freund Billy Walker hat mit dem 30er ein Vatting geschaffen, das in ihrer Komplexität überzeugt. Mundfüllend fruchtig, Gewürze mit Eiche und Sherry sowie Spuren von Torf, ein in sich stimmige Harmonie.

Glendronach Signatory Vintage, 18.2.1970 – 07.1990, Sherrycasks, 56%
Wir bleiben bei Billy Walker, diese Legende wurde allerdings lang vor seiner Übernahme abgefüllt. Dies ist einer der besten Glendronachs und einer der feinsten Sherryfass-Whiskys überhaupt. In jedem Fall ein Anwärter auf den Tagessieg!

Port Ellen Douglas Laing OMC, 9.1979 – 2.2001, Sherrycask, 546 Fl., 50%
Manche sagen, einen Port Ellen muss man jung trinken, doch dies ist vielleicht zu dogmatisch. Diese Abfüllung lässt die Rassigkeit des Islay-Whiskys voll zur Geltung kommen. Ein seltener Jahrgang der geschlossenen Kult-Brennerei.

Caol Ila ‚The Octave‘, Duncan Taylor for Malts and More, 1980 – 2010, 54,8%
Ein recht alter und eher dunkler Caol Ila mit Sherry-Nachreifung und Fassstärke, da darf man sich als Torffan drauf freuen. War nicht nur wegen der geringen Flaschenzahl schnell ausverkauft.

Laphroaig Blackadder Raw Cask, 14.05.1998 – 2.2009, Bourbon Hoshead, 61,3%
Der „For-the-Road-Dram“ ist eine Geschmacksbombe mit Islay-Kraft und Würze. Da wird so manchem der Schiffskutter-Geschmack im Torffeuer mit dezenter Frucht und Jod bis nach Hause folgen. „Blessed are you, Islay, Coast of Heaven!“

Die Einladung ist bereits vor Tagen über unseren Newsletter rausgegangen, und so sind wir auch quasi bereits ausgebucht. Anfragen bitte direkt an bekannt Email.

Slainte!

Euer Munich Spirits Team